 |
| Photo/wikipedia |
 | |||
| photo/thekichn.com |
Daging kalkun memang
memiliki kandungan yang sedikit berbeda dibandingkan daging ayam. Akan tetapi,
kalkun juga memiliki keunggulan dibandingkan daging sapi. Daging sapi dikenal dengan daging merah atau red meat sedangkan daging kalkun justru
memiliki 2 jenis daging, yaitu daging putih dan daging merah.
Daging merah pada sapi dikenal dengan kandungan protein
dan zat besi dan tinggi, akan tetapi daging sapi juga dikenal sebagai daging
yang memiliki kandungan lemak yang tinggi, sehingga kalangan orang tua harus
lebih hati-hati untuk mengonsumsinya.
Akan Tetapi, jika
kita lihat tabel dibawah, ternyata kandungan protein daging sapi lebih rendah
dibandingkan daging kalkun dan kandungan lemak daging sapi juga lebih tinggi
dibandingkan daging kalkun. Bahkan untuk
kolesterol pun, pada daging sapi lebih tinggi dibandingkan daging kalkun. Jadi wajar ya guys jika daging kalkun sering di konsumsi dinegara-negara maju dan wajar juga untuk harganya ralatif lebih mahal.
My Turkey 2018. yuk order daging kalkunnya.
